13. DICAS PARA CONSEGUIR ELIMINAR A GORDURA CORPORAL ANTES DO VERÃO 2013:

 

1.       Beba muita água. É importante manter-se sempre hidratado para conseguir uma pele bonita e o emagrecimento. Beba mesmo sem sentir  sede.

2.       Chá verde, chá branco e chá de hibiscos auxiliam na redução de gordura corporal.

3.       Os chá com propriedades diuréticas também auxiliam no emagrecimento, por exemplo: chá de dente de leão, chá de cabelo de milho, chá de cavalinha.

4.       Inclua alimentos termogênicos na dieta, pois eles aceleram o metabolismo. Alguns alimentos com essa propriedade são: gengibre, canela, pimenta vermelha, chá verde.

5.       Coma a cada 3 horas. Se você fica muito tempo em jejum, você acaba abusando na próxima refeição, além do mais para que seu metabolismo trabalhe sempre é necessário fazer esse fracionamento.

6.       Evite os alimentos ricos em sódio, pois o sódio aumenta a retenção de líquido no organismo, pode te deixar mais inchado, principalmente no calor. Os alimentos ricos em sódio são: mortadela, presunto, salame, alimentos enlatados, salsicha, linguiça, macarrão instantâneo, temperos prontos, salgadinhos, etc.

7.       Coma  3 a 5 porções de frutas por dia e verduras e legumes no almoço e jantar. Esses alimentos são fontes de vitaminas e minerais, que são nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo e para o emagrecimento.

8.       Monte prato de salada antes de partir para a comida quente. Assim, você estará mais saciada quando for se servir dos alimentos mais calóricos.

9.       Exclua o refrigerante, essas bebidas além de grande quantidade de açúcar contém muito sódio que fazem você reter mais líquido e possuem substâncias químicas que impedem a absorção de alguns minerais que são importantes para o bom funcionamento do organismo, isso também acaba prejudicando o emagrecimento, mesmo os refrigerante diet e light  são prejudicais, pois não tem açúcar , mas tem mais sódio e substâncias químicas.

10.    Cuidado com os carboidratos (pão, macarrão, arroz, massas, doces). O carboidrato em excesso além de aumentar o açúcar do sangue se transforma em gordura corporal. Prefira sempre carboidratos integrais e coma 1 carboidrato por refeição, mas não deixe de consumi-lo, pois ele é a nossa principal fonte de energia.  

11.    Evite gorduras saturadas. Retire a gordura aparente das carnes, pele de frango, frituras, etc.

12.    Não vá ao supermercado com fome. Quando você vai ao supermercado com fome acaba ficando com vontade de comer tudo o que vê pela frente e acaba comprando alimentos que não precisavam.

13.    Pratique exercícios físicos no mínimo 3 vezes por semana durante 30 minutos.

 

MANEIRAS PREVENTIVAS PARA EVITAR E CONTROLAR O DIABETES!

O diabetes é uma doença crônica que tem crescido de forma assustadora em todo mundo, existem 3 tipos de diabetes: diabetes tipo 1, diabetes tipo 2 e diabetes gestacional.

Hábitos alimentares inadequados como: uma alimentação rica em gordura e açúcar, sedentarismo, consumo de álcool em excesso podem desencadear o diabetes no futuro.

O carboidrato tem papel central na causa, prevenção e tratamento do diabetes.

Uma dieta rica em carboidratos refinados (pães, massas, arroz, doces, chocolate) aumenta os níveis de açúcar no sangue, faz com que o órgão pâncreas trabalhe em excesso para que haja produção de insulina, e se essa produção excessiva acontecer constantemente, possivelmente essa pessoa pode desenvolver diabetes no futuro. Por isso, esses alimentos devem ser evitados  para quem já tem o diabetes instalado e controlados para quem não tem a doença.

Existem algumas medidas preventivas e alimentos que auxiliam na prevenção e controle do diabetes.

- Manter o peso ideal. O excesso de peso é o principal fator para o aparecimento do diabetes.

- Praticar exercícios físicos. A atividade física ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue, mesmo muito tempo após ter terminado de exercitar-se.

- Ter uma boa noite de sono. Quando se dorme muito ou pouco, o sistema nervoso fica em estado de alerta, interferindo na ação dos hormônios que regulam o açúcar no sangue.

- Evitar o tabagismo: fumantes são cerca de 50 mais propensos a desenvolver diabetes do que os não fumantes.

- Reduza o consumo de carne vermelha e processadas como: bacon, salsicha, frios, pois esses alimentos tem grande quantidade de colesterol, gordura satirada, sódio e conservantes.  

- Produtos com farinha refinada (massas, bolos, bolachas, biscoitos).

- Alimentos açucarados (balas, chicletes, doces, refrigerantes, sucos prontos).

- Fast food. O consumo desse tipo de alimento leva ao aumento de peso e da resistência à insulina.

- Consuma 5 a 7 porções de vegetais por dia.

- Fracione as refeições (realize 5 a 6 refeições por dia).

- Beba muita água ao longo do dia.

- Consuma alimentos fontes de gorduras insaturadas: o tipo de gordura ingerido também pode influenciar no desenvolvimento da diabetes. O consumo de gorduras insaturadas, encontradas nos óleos vegetais, oleaginosas e sementes, pode ajudar a evitar o diabetes tipo 2.


ALIMENTOS IMPORTANTES PARA CONTROLAR E PREVENIR O DIABETES:

- Grãos integrais (quinua, arroz, aveia), eles ajudam a manter os níveis de glicose sanguinea e são fontes de: fibras, vitaminas (principalmente a vitamina E), minerais (selênio, manganês, cobre e zinco), ácidos fenólicos, antioxidantes, lignanas, fitoestrógenos. O consumo desses alimentos previnem diabetes, reduzem a carga glicemica da dieta e aumenta a ação da insulina.

- O consumo de fibras solúveis também é bem efeitivo no controle da glicemia.

- Canela: a canela pode ajudar a controlar os níveis sanguíneos de glicose. Compostos encontrados na canela podem ativar as enzimas que estimulam os receptores de insulina.

- Batata yakon: alimento com alto teor de água, baixo valor calórico, reduz o índice glicemico e totl do carbopidrato, tem propriedade antioxidante, alto teor de prebióticos e efeito hipoglicemico.  Pode ser usada batida em sucos, ralada sobre a salada ou in natura.  

- Casca de maracujá: alimento com alto teor de fibras, alto teor de niacina, ferro, cálcio e fósforo. Auxilia  na diminuição da absorção de glicose durante a digestão. Pode ser adicionada a sucos, iogurtes, saladas, almoço, etc.

- Banana verde: alimento fonte de amido resistente. É fonte de magnésio, cálcio, fósforo, potássio, vitaminas A, C, complexo B, clorofila e taninos.

- Aveia: alimento fonte de fibras hidrossolúveis (beta glucana). Esse alimento é capaz de tornar a absorção mais lenta, por isso auxilia no controle da glicemia.

 

Brunna Maria de M. G. Reis

Nutricionista- Dietas Delivery

AÇAFRÃO: tempero poderoso!

O açafrão é uma especiaria conhecida, cultivada e apreciada desde a antiguidade em toda a bacia mediterrânica, como matéria corante, aromatizante e medicinal. Os egípcios usaram-na para pintar múmias, foi o primeiro corante a ser usado em Histologia, em 1714, por Van Leeuwenhoek, foi usada em vários países para tingir tecidos, dar cor aos alimentos ou como calmante para a dentição infantil.

Esta planta é nativa da Índia e Ásia Meridional. Foi trazida para o resto do mundo através dos percursos dos mercadores árabes ou das caravelas quinhentistas dos Portugueses. A Curcuma Ionga, hoje é muito cultivada, sobretudo nos países orientais.

A curcumina, componente principal do caril, particularmente utilizado na alimentação Indiana, tem sido considerada responsável pela baixa incidência de Alzheimer na Índia

São inúmeros benefícios que esse  tempero trás para a nossa saúde.

Diversos estudos demonstram a ação anti-inflamatória da curcumina, assim esse alimento colabora com a prevenção da obesidade. Além disso a curcumina também trás outros benefícios como:

·         Diminuição da resistência à insulina.

·         Diminui o colesterol e permite a sua mobilizacão para o fígado, aumentando assim a sua excreção biliar.

·         Atividade antibiótica.

·         Atividade antiviral.

·         Controle da glicemia.

·         Tem poder antioxidante.

·         Age como anti-inflamatório.

·         É antidepressiva exercendo ação nos neurotransmissores dopamina e serotonina.

·         Funciona como antitumoral através da inibição da proliferação das células cancerígenas.

·         Com ação antiangiogênica com efeito supressor da angiogênese no tecido adiposo ajudando na redução do peso e da gordura corporal.

·         Melhora o estado geral dos atletas na regeneração muscular pós trauma devido aos efeitos anti-inflamatório e antioxidante.

FONTE: Blog VP online

PINTÃO, A. M; SILVA, I. F. A verdade sobre o açafrão. Workshop Plantas Medicinais e fitoterapêuticas nos trópicos. 2008.  

Brunna Maria de Mendonça Garcia Reis

CRN 26608