Inverno: Sim, é possível emagrecer

Briga com a balança? Come mais no inverno? Saiba que este é o melhor período para emagrecer, segundo a nutricionista Brunna Reis, do Dietas Delivery. “Quem vive brigando com a balança deve aproveitar esse período de baixas temperaturas para emagrecer, já que é no inverno que nosso metabolismo fica acelerado”, explica a especialista.

Ok, ótima dica! Mas, por que afinal costumamos consumir alimentos ainda mais calóricos nos dicas frios? Para Brunna “isso acontece porque o nosso organismo precisa trabalhar ainda mais para manter sua temperatura corpórea, o que faz com que ele gaste mais energia e ‘peça’ por alimentos mais calóricos para repor a energia”.

Segundo a nutricionista do Dietas Delivery, algumas dicas são valiosas para conseguir emagrecer durante inverno. Veja nosso “mapa da mina”:

1.     Chás: são ótimos aliados ao emagrecimento, ainda mais nessa época do ano. Além de nos manter aquecido, com sensação de bem estar, nós podemos utilizar as ervas que auxiliam no emagrecimento. Por exemplo: chá verde com gengibre, chá de frutas vermelhas, chá de hibiscos com limão, chá branco com canela, chá de cavalinha e muitos outros;

2.     Consumir sopa de legumes, além de saudável, auxilia no emagrecimento e favorece a sensação de bem estar. “Evite sopas e caldos cremosos, com adição de leite, creme de leite, queijos variados e adicionais quando for consumir sopas (como pães, tortas, croissants e queijos variados)”, a especialista revela;

 

3.     Folhosos verdes: no inverno, muitas pessoas deixam de consumir a salada verde crua. Uma dica é fazer essas folhas refogadas. “Os vegetais são fundamentais para um emagrecimento saudável”, destaca a especialista;

4.     Optar por frutas como sobremesa: as frutas assadas ou cozidas são ótimas para sobremesa ou lanche da tarde. Além de serem saudáveis também são importantes para o emagrecimento. “Adicione canela às frutas. Isso as deixará ainda mais saborosas e ajudará a acelerar o metabolismo” e,

5.     Fracionamento alimentar: comer a cada três horas já não é mais nenhum segredo. Todos nós já sabemos da importância. Mas, segundo Brunna Reis, “essa regra é fundamental para o bom funcionamento do metabolismo e para a sensação de saciedade”, o que facilita a sua vida em não ter aquela “fominha” fora de hora.

Corrida antes do casamento para ficar em forma

A correria com todos os preparativos do casamento faz com que a noiva não dê tanta atenção a sua alimentação. Os horários ficam desregrados, com longos períodos sem se alimentar ou então acaba abusando de alimentos não saudáveis para compensar a falta de tempo e ansiedade.

A nutricionista Brunna Reis, do  Dietas Delivery, dá algumas dicas de como manter uma alimentação mais equilibrada antes do casamento. “Para combater as crises de ansiedade, o ideal é incluir na dieta diariamente, alimentos precursores de serotonina que é o neurotransmissor responsável pela sensação de bem estar, como banana, kiwi, aveia, quinua, frutas secas, arroz integral, feijões, lentilha, nozes, castanhas, aveia e outros”, explica.

“Chás de camomila, capim limão, erva cidreira e erva doce também são bem-vindos e ajudam a acalmar”, segundo a especialista.

Já quando se trata de assegurar a energia da noiva, a ingestão de alimentos fonte de carboidrato também são importantes. “Sem esse nutriente não temos energia para nada. O cuidado deve ser com o excesso, pois vira gordura no organismo. Além disso, é preciso saber escolher sempre o carboidrato integral, como pão, macarrão, arroz e aveia”,  complementa Brunna.

Outra recomendação importante é o consumo de proteínas magras como carnes, peixe, frango e ovo. As proteínas são importantes para manter a massa magra e a dieta balanceada, além de reforçar o nosso sistema imunológico, revela a nutricionista.

As vitaminas e os minerais são essenciais para o bom funcionamento do organismo e o emagrecimento. Por isso, o consumo de frutas, verduras e legumes é fundamental.

Se a noiva estiver acima do peso, o ideal é fazer um acompanhamento com nutricionista e iniciar uma reeducação alimentar no mínimo três meses antes da celebração.

Pensando neste público, a empresa Dietas Delivery, desenvolveu o Programa Noiva Slim, onde a noiva recebe orientação nutricional, alimentação adequada e delivery antes do grande dia. O programa é indicado para as mulheres que querem emagrecer, ganhar massa muscular, ter mais saúde e qualidade de vida.

“A noiva terá um acompanhamento exclusivo com nossa nutricionista. São duas consultas por mês e suporte nutricional durante todo o tempo de programa. Além disso, poderá contar com aulas com personal trainer duas vezes por semana e a alimentação diária entregue em casa com seis refeições prescritas pela nutricionista”, explica Renata Rugene Ramos, proprietária do Dietas Delivery.

Aprenda a se livrar das tentações que atrapalham a dieta

Você está indo muito bem na dieta. Até que surge um evento, um almoço com as amigas ou um chá da tarde com bastante guloseima. Ou então, em um dia mais frio...como segurar para não comer aquele doce tentador, ou uma torta com muito recheio... enfim, tudo bem calórico para nos ajudar a suportar os dias de baixa temperatura...E aí, pronto. Adeus à dieta! Quem já não passou por esta situação?

O que fazer para se segurar e não cair nas tentações dos doces, frituras e massas? A nutricionista Brunna Reis, do Dietas Delivery,  tem algumas dicas para que você consiga manter sua dieta até o fim:

Imagem do Google

1 – Quando surgir algum evento inesperado como  uma festa, coma em casa. Faça um prato de salada bem caprichado, ou vitaminas de frutas com bebida de soja ou leite desnatado, ou sanduíches naturais no pão integral. Com certeza, você não vai devorar a mesa de salgados por já estar saciada;

2 –  Fracione as refeições: Coma a cada três horas. Isso é importante para manter o ritmo de seu metabolismo e na próxima refeição você não irá exagerar na quantidade, já que sentirá menos fome;

3 – Consuma fibras: Elas nos proporcionam uma sensação de saciedade, além de ajudar a manter a estabilidade da glicemia (açúcar no sangue). “Isso faz com que tenham menos vontade de comer, principalmente carboidratos (chocolates, doces, massas, pães...);

4 – Inclua quinua no cardápio: A quinua é um grão rico em nutrientes importantes para nossa saúde. É um alimento que contém o aminoácido triptofano. “Ajuda a diminuir a ansiedade e provoca sensação de vem estar”, explica a nutricionista”. Esse grão também possui gorduras saudáveis, que são antiinflamatórias e fibras que auxiliam no funcionamento intestinal e ajudam a aumentar a saciedade;
5 – Beba água: Muita água ao longo do dia! A sede é o primeiro sinal de desidratação. “Devemos ingerir água até mesmo sem sentir sede, para que não desidrate”, revela a especialista. E completa “às vezes, a falta de hidratação é entendida pelo nosso cérebro como fome, então, beber um copo de água pode hidratar seu organismo e diminuir o desejo pela comida”. Beba de 2 a 3 litros de água por dia;
6 – Não compre guloseimas: Evite estoque de doces. Quando sentir vontade, saia para comprar e aprecie com moderação;
7 – Evite o consumo excessivo de produtos diet e light: Esses produtos contém edulcorantes artificiais (adoçantes). Estudos indicam que o consumo de adoçante aumenta o apetite e a necessidade de carboidratos;

8 – Aumente consumo de alimentos ricos em triptofano: Por exemplo, nozes, lentilha, leites e derivados, banana, feijão e outros.

Brunna afirma que seguir estas dicas com disciplina sempre dá certo. “O sacrifício não é tão grande. Sair da dieta de vez em quando faz parte. Basta ter moderação”.

Receita anti-estresse para ajudar na perda de peso e no combate à fadiga

Driblar o cansaço e o desanimo é uma luta que muitas pessoas vêm enfrentando cada vez mais. No processo do estresse, o organismo perde muitos nutrientes, como vitaminas e minerais. A nutricionista Brunna Reis, do Dietas Delivery, afirma que equilibrar a dieta com o consumo de uma alimentação saudável e colorida (rica em frutas e vegetais) é sempre uma boa dica e afasta  esses sintomas tão indesejáveis. Esta é a nutrição funcional.

“Somos formados por trilhões de células e cada uma é composta por aproximadamente 45 nutrientes. Esses nutrientes são vitaminas e minerais, que são provindo de frutas, verduras, legumes, cereais integrais, leguminosas. A nutrição funcional visa tratar com alimentação adequada, suplementação de vitaminas e minerais, orientações alimentares para que esse equilíbrio seja encontrado”, explica a especialista.

Uma noite de sono tranquila, a prática de atividade física e alimentação correta são os segredos para afastar o stress. “Inclua constantemente vitaminas e minerais (legumes e frutas) na sua alimentação. Além de cereais integrais e leguminosas, peixes e carnes magras. Fique atento aos intervalos entre as refeições para não ficar muitas horas sem comer e beba muita agua ao longo do dia”, explica Brunna.

Para completar as dicas, a nutricionista passa um cardápio de três dias para combater esse mal. Confira!

 

DIA 1:

CAFÉ DA MANHÃ:

Suco verde (1 punhado pequeno de espinafre + 1 folha de alface + 1 maçã + 1 colher de sopa de farelo de trigo).

1 fatia de pão integral com queijo minas

1 castanha do Pará

 

LANCHE DA MANHÃ:

Iogurte natural desnatado com 1 colher de sopa de aveia em flocos

 

ALMOÇO:

Salada verde: agrião, alface, couve manteiga, acelga com 1 colher de sobremesa de gergelim e azeite de oliva

4 colheres de sopa de arroz integral com açafrão

Frango ou peixe grelhado

1 concha pequena de feijão

2 colheres de sopa de cenoura cozida e temperada com ervas naturais

 

LANCHE DA TARDE:

Mousse de abacate e cacau

 

JANTAR:

Salada verde: alface, chicória, couve manteiga, rúcula temperada com 1 colher de sopa de azeite de oliva

Couve flor cozida

3 colheres de sopa de arroz integral

Sardinha assada

 

DIA 2:

CAFÉ DA MANHÃ:

Suco de maracujá

1 fatia de pão sírio integral com omelete (1 gema + 2 claras)

1 punhado pequeno de semente de abóbora

 

LANCHE DA MANHÃ:

Banana com farelo de aveia e salpicada com canela

 

ALMOÇO:

Salada verde: rúcula, agrião, espinafre e alface com 1 colher (sopa) de semente de linhaça e azeite extra virgem

Brócolis no vapor

Salmão grelhado

4 colheres de sopa de arroz integral

1 concha pequena de lentilhas

 

LANCHE DA TARDE:

1 xícara de chá verde

2 torradas integrais com patê de tofu

1 laranja

 

JANTAR:

Salada de soja (grãos de soja + tomate + pimentão verde + pimentão vermelho + cebola)

3 colheres de sopa de arroz integral com brócolis picado e açafrão

Frango ou peixe grelhado

Beterraba cozida

 

DIA 3:

CAFÉ DA MANHÃ:

Suco de açaí batido com 1 folha grande de alface

Pão integral com patê de tofu com cenoura

1 castanha do Pará + 3 amêndoas

 

LANCHE DA MANHÃ:

2 colheres de abacate + 1 colher de sobremesa de farelo de aveia + gotinhas de limão

 

ALMOÇO:

Inhame cozido (com 1 fio de azeite e orégano)

Peixe grelhado

Salada verde : alface, chicória, couve manteiga, rúcula temperada com 1 colher de sopa de azeite de oliva

Vagem cozida

 

LANCHE DA TARDE:

Iogurte desnatado com 1 colher  de sobremesa de quinua em grãos

1 maçã

 

JANTAR:

Salada verde : alface, chicória, couve manteiga, rúcula temperada com 1 colher de sopa de azeite de oliva

Omelete de vegetais (ovos + brócolis +  couve flor + cenoura ralada + tomate)

3 colheres de sopa de arroz integral

 

Sucos saudáveis para acelerar o metabolismo e desintoxicar

Além de limpar o corpo, as bebidas auxiliam na hidratação do organismo, melhoram no aspecto da pele, dos cabelos e das unhas. Nutricionista passa duas opções de sucos para este fim

 

A luta de enxugar alguns quilinhos é árdua, ainda mais depois das festas final de ano e do Carnaval. Agora é hora de correr atrás do prejuízo e cuidar do organismo com mais atenção. Forma de se fazer isso é passar a ingerir os alimentos funcionais. Ou seja, alimentos que possuem propriedades benéficas para o organismo.

Segundo a nutricionista Brunna Mendonça, do Dietas Delivery, empresa especializada em alimentação light e diet, com entregas delivery, explica que os alimentos que têm o poder de desintoxicar são as frutas, verduras e legumes em geral, alguns temperos como cúrcuma, pimenta, gengibre, chá verde, clorofila, nozes e noz pecã.
A dica da especialista é aproveitar estes ingredientes e bater tudo no liquidificador. “Por ser líquido, facilita a rápida digestão, absorção no intestino e a chegada dos nutrientes no sangue e nas células, provocando a rápida eliminação de toxinas”, explica.
Segundo a especialista, com apenas 1 copo por dia é possível obter uma grande quantidade de vitaminas, minerais, fitoquímicos e fibras, indispensáveis para o bom funcionamento do organismo.
Brunna explica os benefícios de um corpo livre de toxinas: “favorece o controle glicêmico, melhora o sistema cardiovascular, ajuda no controle da pressão arterial, aumenta a disposição, fortalece a memória e aumenta o sistema imunológico”, finaliza a nutricionista.

Para finalizar, a especialista dá duas receitas infalíveis para este fim. Aproveite!

SUCO DESINTOXICANTE
Suco verde com couve e hortelã
2 folhas médias de couve manteiga
1 maçã pequena
200ml de água de coco
2 ramas pequenas de hortelã

MODO DE PREPARO:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.

SUCO ACELERA METABOLISMO
- ½ unidade de maçã vermelha
- ½ fatia fina de abacaxi
- ¼ pedaço pequeno de gengibre
- 1 colher (sopa) de hortelã
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de chá verde folhas secas

MODO DE PREPARO:
Faça o chá verde, deixe esfriar e bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva a seguir.

SUBSTITUIÇÕES INTELIGENTES 

Pequenas trocas alimentares fazem muita diferença em nossas vida, nos deixando muito mais saudáveis.

As substituições inteligentes ajudam a controlar o peso, a ganhar mais saúde e muito mais qualidade de vida.

Veja abaixo as trocas inteligentes que você pode fazer no dia a dia:

TROQUE:

Farinha branca por farinha integral:

Açúcar branco por açúcar mascavo ou demerara:

Adoçantes com ciclamato, sacarina e aspartame por sucralose ou stévia:

Arroz branco por arroz integral:

Creme de leite por iogurte natural:

Sal refinado por sal de ervas:

Molhos prontos para salada por azeite:

Sorvete de massa por picolés ou frozen:

Alimentos enlatados (milho, ervilha) por alimentos frescos ou congelados:

Carnes gordas e linguiça por carne branca:

Laticínios integrais e derivados por leite semi desnatado ou desnatado, iogurte desnatado, requeijão light e queijos branco:

Achocolatados tradicionais por cacau em pó:

Brunna Maria de M. G. Reis

Nutricionista

ALIMENTAÇÃO APÓS AS FESTAS DE FINAL DE ANO E FÉRIAS

Logo após as festas de final de ano chegam as férias e as pessoas mudam muito o ritmo e os hábitos nesse período. Comem menos frutas e verduras, bebem menos água e aumentam o consumo de doces, gordura, bebida alcoólica.

O resultado de toda essa mudança  pode prejudicar muito, trazendo: ganho de peso, aumento de gordura abdominal, inchaço, cansaço, etc.

Para voltarmos a rotina com muita energia e eliminar o líquido acumulado e as toxinas é importante adicionar alguns alimentos e nutrientes na alimentação.

ÁGUA:

Beba mais água. Leve sempre com você uma garrafinha de água. Beba água mesmo sem sentir sede. A sede é o 1o  sinal da desidratação. Então, a água é importante para a hidratação e para ajudar a eliminar as toxinas do corpo.

CHÁ VERDE, CHÁ BRANCO, CHÁ VERMELHO:

Esses chás à base de camellia sinensis ajudam  a acelerar o metabolismo, tem ação diurética  e é antioxidante.

CHÁ DE HISBISCUS:

Esse chá é rico em antocianinas, facilita a queima de gordura, aumenta a imunidade.

ÁGUA COM LIMÃO:

O limão ajuda a equilibrar o pH do organismo, facilita a digestão e facilita na eliminação de toxinas.

SUCO VERDE:

Bater suco de frutas com couve manteiga é excelente, pois essa verdura tem substâncias  que ajudam na detox do corpo.

LINHAÇA DOURADA:

Esse alimento trás muitos benefícios á saúde. É rico em fibras, ômega 3, 6 e 9, antoxidantes e liginanas. Ajudam no funcionamento intestinal, reduz os níveis de colesterol, promove saciedade.

Além desses alimentos é importante ter uma rotina de exercícios físicos associado a uma alimentação saudável, consumo diário de frutas, verduras e legumes, comer a cada 3 horas, ingesta de água adequada, boa mastigação e consumo de carnes magras. 

Elaborado por:

Brunna Maria de M. G. Reis

Nutricionista