segunda-feira, 18 de agosto de 2014

CRANBERRY:  SUPER ALIMENTO FUNCIONAL


A cranberry é uma fruta considerada um alimento funcional e tem benefícios comprovados para a saúde do trato urinário.

O consumo pode ser como fruta fresca, fruta desidratada,  molhos, sucos ou extrato.

A cranberry é uma fruta antioxidante e possui compostos bioativos de flavonóides como quercetina e mirecetina. Além disso, a fruta é riquíssima em vitaminas C e E.

Estudos apontam que o consumo de cranberry pode reduzir o quadro de infecções urinárias.

O quadro de infecção urinária é muito comum, principalmente em mulheres.
Os sintomas são: maior frequência e urgência em urinar, ato de urinar doloroso, urina turva.
A bactéria Escheria coli é a mais comum do trato urinário .


O consumo de 475 ml de suco de cranberry diariamente por 21 dias reduziu em 50% as queixas urogenitais e número de bactérias de pacientes com sintomas de infecção do trato urinário.

CONTRA  INDICAÇÕES:
- Gestantes
- Lactantes
- Indivíduos que fazem uso de ácido salicílico;
- Diabéticos (se for a bebida com adição de açúcar);
- Indivíduos com pedras nos rins;

É um alimento poderoso, mas para o consumo seja via alimento, suco ou suplementação, é necessário consultar um profissional nutricionista.


Brunna Reis
Nutricionista. 

quarta-feira, 13 de agosto de 2014

NUTRIÇÃO E TPM







A TPM é um mal que atinge muitas mulheres, para algumas é um período de intenso estresse, irritabilidade, alteração de humor, tristeza, comprometendo muitas vezes o relacionamento no ambiente familiar e profissional.

Os sintomas mais comuns são: irritabilidade, alterações de humor, comportamento depressivo, impulsividade, aumento de apetite, desejo por doce e confusão mental, fadiga, inchaço, insônia, aumento de peso temporário, enxaqueca, presença de edema nas extremidades, constipação intestinal e diarreia.

Nesse período o apetite também aumenta em algumas mulheres, principalmente por carboidratos e gordura.
A ingestão de carboidratos pode ser explicada pela diminuição dos mediadores de serotonina nessa etapa do ciclo menstrual. Quando a mulher consome algum alimento fonte de carboidrato, ela tem um aumento na síntese de serotonina e o humor melhora.

Esse período de TPM pode levar ao ganho de peso com o passar do tempo.
O consumo de alguns nutrientes específicos como: vitamina E, vitamina B6, magnésio, cálcio, manganês, ácidos graxos de cadeia longa e as isoflavonas, podem ajudar a aliviar esses sintomas.
Além do consumo desses nutrientes a pratica de atividade física também ajuda.

Quanto ao consumo de alguns alimentos, como sal, açúcar, cafeína, produtos lácteos e álcool, este deve ser reduzido para auxiliar na diminuição da retenção de líquidos (consumo excessivo de sódio), irritabilidade (consumo excessivo de cafeína) e cólicas.

Aliando a alimentação saudável e adequada a pratica de atividade física é possível viver bem neste período.

DICAS ALIMENTARES:
1.       Aumentar a ingestão de alimentos ricos em vitamina B6, magnésio, cálcio, zinco, ácido fólico, vitamina B12, vitamina E, ômega-3 e triptofano.
2.       Incluir na alimentação sementes como: gergelim, semente de girassol, semente de abóbora (sem sal).
3.       Consumir chocolate 70% ou mais  cacau.
4.       Consumir oleaginosas como: castanhas, macadâmia, nozes, avelã, etc.
5.       Aumentar o consumo de vegetais verde-escuros.
6.       Consumir 1 copo de suco verde (água, couve orgânica e frutas diuréticas como abacaxi, melancia ou melão).
7.       Consumir banana que é uma fruta rica em triptofano, aminoácido que ajuda a aumentar a síntese de serotonina.
8.       Aumentar o consumo de peixes ricos em ômega 3 como sardinha, atum.
9.       Adicionar semente de linhaça em sucos, ou saladas, vitaminas.


MISTURA ANTI TPM:
2 colheres de sopa de abacate
1 colher de sobremesa de cacau
1 colher de chá de linhaça
1 fio de mel

Misture tudo e deixe na geladeira.
Consuma no lanche da tarde.


VITAMINA ANTI TPM
1 banana
1 colher de sobremesa de cacau
1 colher de sobremesa de semente de linhaça
1 copo leite de amêndoas ou de castanha

Bata tudo no liquidificador. Beba gelado.


Brunna Reis
Nutricionista
CRN 26608